TEATURN® 茶黃素產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)

茶黃素（Theaflavin）是存在于紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。在生物化學(xué)上，茶黃素是一類(lèi)多酚羥基具茶駢酚酮結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。茶黃素，金黃色的色素，占干茶重量的0.5%到2%，取決于紅茶加工的方法。茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面，起到了一定的作用，是紅茶的一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)。

【產(chǎn)品名稱(chēng)】茶黃素（紅茶提取物）

【英文名稱(chēng)】Theaflavins

【CAS 編號(hào)】4670-05-7

【提取來(lái)源】中國(guó)紅茶

【主要成份】茶黃素

【分 子 式】C29H24O12

【產(chǎn)品規(guī)格】TTF22（專(zhuān)利產(chǎn)品）、TF20、TF40

【產(chǎn)品性狀】棕黃色粉末。

【產(chǎn)品粒度】100%通過(guò)80目。

【檢測(cè)方法】UV或HPLC?！井a(chǎn)品包裝】?jī)?nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1kg/袋，10kg/箱，25kg/桶，或根據(jù)客戶(hù)要求包裝。

【儲(chǔ)存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處。

【保 質(zhì) 期】24個(gè)月