詳細介紹

小麥胚芽片

一、產(chǎn)品介紹：

小麥胚芽優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達30%左右，膳食纖維含量達20%左右，含有維生素A、維生素B族、維生素C等，特別是含有寶貴的天然維生素E，每百克高達34.9毫克以上。還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素。以小麥胚芽片為原料， 經(jīng)原料金探-原料篩分-原料色選-焙烤-冷卻-包裝-檢驗-檢驗-成品入庫等工藝過程制成的片狀產(chǎn)品。符合國家GB 19640標準。常溫條件下保質(zhì)期 12個月。

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

1、主食 小麥胚芽片輕烘焙型 應(yīng)用于煮粥 饅頭添加等主食。以增強其食品營養(yǎng)價值,平衡各種氨基酸,補充小麥賴氨酸不足。
2、烘焙食品 小麥胚芽片可以應(yīng)用于以面粉為主料的產(chǎn)品添加。面包卷層外撒等，改善焙烤食品的外觀、口感和風味, 而且能提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，烘烤后具有的小麥香味。
3、休閑食品原輔料 小麥胚芽片輕烘焙型也應(yīng)用于以面粉為主料的休閑食品原輔料。如小麥胚芽曲奇餅干，改善曲奇餅干的口感和風味, 而且能提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，增加小麥胚芽產(chǎn)品屬性。

我公司經(jīng)過長達兩年的時間，在北京市營養(yǎng)源研究所資深專家的帶領(lǐng)下，利用晨光生物植提技術(shù)工藝，成功破解小麥胚芽極易氧化無法長時間保存的世界級難題，打開了小麥胚芽應(yīng)用于不同產(chǎn)業(yè)的局面。